康健旧事

隔夜水致癌?你被这10条饮食谎言坑了几多年

俗话说得好:民以食为天。

吃,是我们生存中的头号大事。

可就在预备放开肚子大吃特吃的时间,总有些骇人听闻的谎言让我们乖乖闭上嘴 。

这次,我们精选了在饮食圈流传最广的 10 条谎言,让你不再为吃担惊受怕!

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谎言一:隔夜水致癌不克不及喝

相传:隔夜水孕育发生的亚硝酸盐会致癌。

别担忧!

少量的亚硝酸盐进入人体后会孕育发生「亚硝胺」,这种名叫「亚硝胺」的物质简直是致癌物。

但条件是:过量。

就隔夜水中的那点亚硝酸盐,离超标都还差的很远,基础不会致癌。

固然,要是是洞开盖子放了好久的水的确不应喝,终究容易失灰。

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本文泉源:文汇 作者: 责任编辑:猪柳蛋

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